开放式厨房的分类规划：通常厨房规划有一字型、双一字型、L字型、U字型、带岛台型等几种，开放式厨房更合适选用L字型规划和带岛台型的空间规划。
一字型：橱柜、烹饪区、贮存区等全部靠墙，合适细长型区域的厨房，长处是一切功用分区都在同一直线，简单明了，缺陷是不利于空间使用，东西多起来就简单杂乱。
双一字型：厨房区域靠两面墙设置，人在中心活动。合适宽广型的厨房，长处是使厨房的功用区域大大加强，可设置更多炊具和贮存更多物品。缺陷是假如空间不够宽广，就会有压迫感，并且一旦忙起上来简单紊乱。
L字型：厨房区域靠墙和转角设置，合适大多数厨房，尤其是中小型厨房，是常用的厨房规划。长处是功用分区有所偏重，充分使用转角空间，使厨房规划看上去灵活多变。缺陷：相对来说比较少缺陷，或不明显。
U字型：厨房区域靠三面墙设置，合适面积较大的厨房，长处是功用规划更细，更完全，缺陷是占用空间较大，不合适小户型装修。
带岛台型：除了靠墙设置的厨房区域外，在厨房中心添加一个岛台，合适大户型厨房装修，长处是使厨房显得更时尚高级，岛台可兼作餐桌，非常好地使用空间。缺陷是占用空间大，岛台设置欠好简单变成累赘。
空间改造：每个厨房空间在建造时均会有防火墙或过顶梁等根本构造，对厨房隔墙改造时，一定要思考构造的现有状况，做到“顺水推舟，巧妙使用”。如要改造的墙体上有过梁，可将它改形成吧台灯火顶，而不能将它拆除，以免影响建筑构造的稳定性。回转空间：餐桌椅在开放式厨房间的摆放，不能影响烹饪操作空间，当餐椅拉出时，椅背距橱柜要在1米以上，而通常的餐桌椅最少要占2米的宽度，再加上橱柜的进深，就请求厨房长或宽的一边最少在3.6米以上。
储物空间：开放式厨房的台面不该放过多的炊具，以保证其漂亮性。因而需要橱柜的储物功用尽可能大一些，能将一切的“不漂亮”都装到柜子中。
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